地理标志保护产品名称:利川工夫红茶
申请人:恩施州人民政府
产品保护公告号:2017年第98号
产品获批保护日期:2017年11月16日
地理标志证明商标名称:利川工夫红茶
申请人:恩施州茶产业协会
商标注册号:16745054
商标注册公告日期:2016年11月6日
商标图样:
利川工夫红茶
利川工夫红茶茶汤
产品质量特色: 利川工夫红茶,产地湖北恩施,选用本地优良茶树的鲜叶为原料,经摊凉、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香、拣选定级等工序加工而成,条索紧细乌润有毫,汤色明亮呈玛瑙红,香气香甜,显花蜜香,滋味醇厚,清新爽滑,叶底细嫩,芽红亮,茶汤温度低于8℃有“冷后浑”现象。因此而形成了“玛瑙红、花蜜香、冷后浑”独特的品质特征。 利川工夫红茶问世于19世中叶,距今已近170年的历史,经过数代茶人、制茶师的传承与创新,已经形成了独特的工艺特色和文化特征。
产业发展情况:2021年,全州茶园总面积180万亩,投产茶园面积143.98万亩,干毛茶产量12.6万吨,茶叶农业产值55亿元,茶业综合产值突破190亿元,利川红产量达13860吨,实现产值9.2亿元。
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