地理标志保护产品名称:黄梅青虾
申请人:湖北省黄梅县人民政府
产品保护公告号:2010年第29号
产品获批保护日期:2010年4月6日
产品质量特色:黄梅青虾产品保护范围为黄梅县境内源感湖及源感湖周边的下新镇、独山镇、黄梅镇、刘佐乡、小池镇、孔垅镇、分路镇、濯港镇等8个乡镇现辖行政区域。具有个头大、生长快,青蓝透明、光泽艳丽,肉嫩味美、营养丰富等特点。黄梅青虾体长≥4.5cm,活体呈淡青色,光泽鲜亮,抱卵虾两侧刚毛间间距稍宽、怀卵量大,雄虾体形粗壮,螯足粗长、行动有力。活虾煮熟后色泽彤红鲜亮,口感“鲜、嫩”。
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