地理标志集体商标名称：枝江鱼糕
申请人：枝江市鱼糕协会
商标注册号：20686195
商标注册公告日期：2018年5月21日
商标图样：
合法使用人名单:
1.覃立新，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日，米乐app官网下载的联系方式:13317568988
2.湖北覃姐食品有限公司，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日，米乐app官网下载的联系方式:13317568988
3.覃明焕，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日
4.周付国，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日
5.金圣平，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日
6.覃明大，许可使用期限:2018年2月20日—2028年5月20日
产品质量特色：枝江鱼糕相传，枝江当地一名覃姓厨师将鱼刺剃掉剁碎蒸糕上呈，娥皇食之，病情迅速好转，舜帝闻之，大赏。鱼肉糕从此在三峡枝江一带广为流传，春秋战国时期成为楚宫廷头道菜，直至清朝，乾隆皇帝尝过更是脱口而出“食鱼不见鱼”。枝江鱼糕，晶莹洁白，有韧性，对折不断；肥而不腻，口感鲜嫩，鱼含肉味，肉有鱼香；食鱼肉而不见其刺，有鱼味而不见其形。
产业发展情况：水产品精深加工带动和促进了水产业、运输、包装、农村剩余劳动力安置等相关产业的发展，创造就业岗位85个，对促进“三个文明”建设、产业科技链建设及一二三产业融合方面的发展、构建和谐社会主义新农村具有十分重要的意义。地标使用人覃姐食品公司经过30年的发展，在北京、上海、武汉等地的各大超市设有专柜。目前拥有专卖店52家。获得湖北省著名商标、湖北省农特产业化重点龙头企业。
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