地理标志证明商标名称:鄂城鳜鱼
申请人:鄂州市名贵淡水鱼协会
商标注册号:12430388
商标注册公告日期:2014年03月07日
商标图样:
合法使用人名单:湖北富农食品工业园有限公司
许可使用期限:2017年2月14日—2025年12月31日
米乐app官网下载的联系方式:刘继平13971045655
产品质量特色:古有诗词:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,它是一种口大鳞小尾圆,背部有黄绿色花纹,只有一根主刺的鱼。专家研究鳜鱼含有蛋白质,脂肪等营养元素,营养价值高。
鄂城鳜鱼制作工艺,依托华中农业大学,湖北省农科院博士团队技术支撑,采用低温腌制、低盐腌制、低温干燥、复合调味、生产质量严把关“五步特制法”,打造具有地域特色的风味制品,形成孵化、养殖、加工一条龙,农业全产业链闭环,为我国“风味鳜鱼”产业树立了标杆。
产业发展情况:湖北富农食品工业园有限公司建有一座占地30余亩的现代化大型食品生产加工基地,年产值近2.4亿元,从业人员180余人,及300亩武昌鱼,鳜鱼养殖示范基地,拥有先进清洁自动化生产设备、标准化生产线2条以及专用的冷藏库房3座、速冻库房2座、高温库房2座。公司基地产品均获得湖北名牌、湖北省农业产业化重点龙头企业。2021年12月30日湖北富农食品工业园荣获全国农业产业化重点龙头企业称号,属鄂州目前唯一一家国家级龙头企业。
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