周巷凤凰茶-m6米乐网页版

地理标志保护产品名称:周巷凤凰茶 

申请人:孝昌县人民政府 

产品保护公告号:2014年第55号 

产品获批保护日期:2014年5月16日

   产品质量特色：周巷是孝文化的故乡，史上二十四孝之一孟宗的出生地就是周巷。周巷也是茶文化的故乡，种茶历史悠久，茶叶质量上乘，尤以产于凤凰山一带的品质为冠。周巷所产茶叶在省内享有较高的声誉，在市内家喻户晓，为送礼居家之必备物品，久而久之，当地民众就把周巷镇所产茶叶统称为凤凰茶。 

   据碑文记载，明朝荆州刺史李道元（法号丧吾和尚）辞官后到孝感出家，从外地带来茶籽种于凤凰山一带，开辟了这里的茶园。明臣茅坤（嘉靖十七年三甲进士）也曾在此地躬耕茶园，吟诗作画。清人程正揆（自号清溪道人，官至工部右侍郎）的500卷《江山卧游图》把这里的丛山峻岭，茶园风貌浓墨重彩，描绘得淋漓尽致。该画卷现收藏在北京故宫博物院，时人誉为“千古大观”。《孝感县志》光绪八年版载《古城庵试茶》诗中有“万事吾姑舍，青山便是家。穿云寻古寺，带露摘新茶”的诗句，说明其时凤凰山古城庵就有一定规模的茶叶栽培面积。建国后的《孝感市概况》和《孝感市志》均将凤凰山所产的凤凰茶作为著名的地方特色农产品加以记载（证明材料见。 

   民间相传明成祖朱棣登基以前，曾微服私访路过凤凰山，当地士农奉茶，汤色嫩绿明亮，叶底柔嫩匀齐，茶香清香持久，口感鲜醇润爽，饮之回味无穷。朱棣欣喜之余，便在双峰尖旁建双峰庙，在双峰尖山脚修园明寺，品茶养性，乐不思归。双峰庙和园明寺至今仍为孝感市十大名胜之一，游客络绎不绝，香火鼎盛，在此避暑休闲，品茶观景，别有一番乐趣。 

   在加工工艺方面，凤凰山茶采取了传统手工炒制和机械加工相结合的方式。当地的制茶师傅们通过长期的制茶工作，总结了大量的经验，对现代化制茶机械进行了改进，使得周巷凤凰茶的加工工艺既保留了代代相传的技艺精髓，又提升了工作效率，在“杀青”、“做形”、“辉干”三大关键工序的投叶量、温度、时间的控制上具有独到的特点。 

   独特地理气候条件，品种多样的植被、富含有机质的微酸性土壤，加上独特的栽培技术和采摘、加工工艺，进一步确立了凤凰山茶扁平光直、挺秀翠绿、清香持久显花香、汤色嫩绿、鲜醇润爽的感官特点和水浸出物含量高、粗纤维少、营养成分丰富的内在品质，这也是与其他绿茶的区别所在。 

   产业发展情况：为了做大做强茶叶产业，进一步叫响周巷茶叶品牌，“十四五”时期，将茶叶产业打造成周巷镇的支柱产业和湖北省区域公用品牌，急需抢抓各类政策机遇，整合资源，抱团发展，走产业化发展之路。2021年湖北省出台《湖北省促进茶产业发展条例》，为茶产业立法，确立了“小叶子托起大产业”的全省十大农业主导产业地位，对巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴具有十分重要的意义。推行“茶业联盟 公司 基地 农户”的生产经营模式，全镇茶产业实行“五统一”管理模式，即：统一品牌创建、统一茶园管理、统一加工工艺、统一产品标识、统一市场营销。